第166章 搅搅糖(1 / 2)

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第二日一早,宁安洗了脸就开始用纱布,将发酵了一晚的麦芽玉米碎的汁液挤出来。

麦芽糖就是用这些汁液熬制的。

玉米碎做的麦芽糖,出糖率低些,要熬制的时间久,所以宁安早饭前就开始熬了。

用泥炉小铁锅,一边熬着一边不停地搅动观察。

“小姐,你歇会吧,我来。”晓燕洗漱完到宁安跟前要换她。

“没事,我不累。”

宁安坐在小板凳上不时搅拌一下,没有一点不耐烦。

“你去歇着吧,灶房里这么多东西,小心点脚下。”宁安叮嘱着晓燕。

灶房地上难免会滴上水,最容易滑倒,滑倒再撞到瓶瓶罐罐,对晓燕来说最危险了。

“嗯~我会小心的。”

晓燕见不需要她帮忙,离开灶房,每走一步都仔细盯着脚下。

“刘婶,镇子上的稳婆你打听好了吗?”宁安突然想到。

“打听好了,有个谢婆子离咱们不太远,接生的手艺最好,我已经和她打过招呼了,等晓燕生的时候就拜托她了。”刘婶切着菜回道。

其实镇子上就两个稳婆,谢婆子算是比较专业的,有祖传手艺。

另一个稳婆是胆子大,接生的多了,才慢慢做了接生婆的行当。

“那就好。”

“这熬的时间长着呢吧?”刘婶看半天锅里没啥变化,问宁安。

“大概得一个时辰。”宁安一直守在炉前。

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