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余老二在营里，不到休息日回不了家，余氏请了周围几家帮忙。
宁安到的时候两头猪已经被放了血准备烫猪毛了。
大锅里一头已经嗝屁的猪安静的躺着，滚烫的热水浇上去，有两个人便开始拿大刷子刷，刷过的地方渐渐露出嫩白色，不一会一整头猪就被清理干净了。
后屠户开始拿把小刀给猪开膛破肚。
取油、剔骨、分割，一番行云流水的动作，引得宁安在一旁目不转睛地盯着。
啧啧，果然专业的人干专业的事，她们在路上宰羊的把式比人家差的不是一点半点。
邱阳已经混迹其中，一边帮忙干活一边偷师。
第一头猪分割完，余氏便请了宁安他们先来挑。
余氏家里的猪，多是孩子们在喂养，几个孩子勤快又仔细，猪被喂的很好。
不过，由于平日草多麸少，膘不是很厚，约一寸。
其他人都嫌猪瘦，他们
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