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第60章 干锅茶树菇(下)(1 / 2)

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酉时正,顾笙同阿沐到了,这下子人就到齐了。秦蓉笑着招呼:“阿沐,顾大哥你们来啦,那我去准备一下上菜了。”

先上冷盘。

第一道冷盘是秦蓉自己腌的松花蛋,切成小块,拌入芫荽,再淋上秦蓉调制好的调料。第二道冷盘是卤菜拼盘。第三道冷盘是蔬菜水果沙拉。

再上热菜。

爆炒葱油河虾、炸虾饼、老鸭笋干煲、蒜香排骨、清蒸鲈鱼、秋葵山药泥、椒盐香酥鸡鲜蔬玉米粒、白灼花菜、青椒目鱼花和干锅茶树菇。

茶树菇是新鲜的,便不用泡发,拿五花肉切片,热锅倒油,放入五花肉片,煸炒至金黄,再加酱油和一块冰糖继续翻炒,捞出肉片,放入姜、蒜、辣子爆香,再倒入茶树菇翻炒几遍。只这一步,茶树菇的咸香味便随着“滋滋”声冒了出来。

接着是汤羹,白菜豆腐汤,没有过多的烹饪手法,只还原食材原本的滋味。

糕点是云朵蛋糕。饮子是红豆牛乳茶。

一道道菜摆了上来,于老爹和于老娘简直看花了眼,老天爷,他家女娃竟然能做这么多菜品,关键是还这么好看……

于老大和于大山更是看直了眼,他们不像于小山和于大嫂,天天都在食肆里,不知晓秦蓉竟然这样厉害。

“我同岑娘子打了酒的,这是去岁酿的桂花酿,说是女子也可以喝,好入口也不容易醉人。”秦蓉笑着帮大家倒了酒。

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