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第196章 煎饼劈子——煎饼的辅助工具(2 / 2)

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有一次,一只小花狗在老张的煎饼摊旁边徘徊。它看到老张拿着煎饼劈子熟练地操作着。

小花狗的眼睛里充满了疑惑,它从来没见过这个奇怪的东西。小花狗问煎饼劈子:“煎饼劈子,你这个长长的、尖尖的东西是做什么的呀?你怎么在那个圆圆的东西(鏊子)上弄来弄去呢?”

煎饼劈子回答说:“小花狗呀,我是用来帮助老张师傅取煎饼和整理煎饼的,这样就能做出更完美的煎饼啦。”

还有一群小麻雀,它们站在煎饼摊旁边的电线杆上,看着老张做煎饼。小麻雀们叽叽喳喳地讨论着。

一只小麻雀说:“那个尖尖的东西看起来好厉害,能把煎饼完整地取下来。”

另一只小麻雀说:“人类可真聪明,用这个东西就能让煎饼变得那么好看又好吃。”

春天,老张会在煎饼里加入很多新鲜的蔬菜,像嫩绿的韭菜、脆生生的豆芽等。这个时候,因为煎饼里的馅料比较多,煎饼劈子在压平鼓包和完整取煎饼方面就更加重要了。煎饼劈子就像一个蔬菜煎饼的守护者,确保每一个加了丰富蔬菜的煎饼都能完美地呈现。

夏天,天气炎热,老张会做一些清凉爽口的水果煎饼。水果煎饼比较软,容易粘在鏊子上。煎饼劈子就像一个贴心的小助手,轻柔地把煎饼从鏊子上取下来,让每一个水果煎饼都能保持完好的形状,就像保留了夏天的清凉口感一样。

秋天,是收获的季节,老张会用南瓜、红薯等食材做煎饼。这些食材做的煎饼比较厚实,煎饼劈子在分割煎饼和处理鼓包时就格外忙碌。它就像一个勤劳的小农夫,在收获的季节里精心打理着每一个煎饼,让每个煎饼都充满秋天的醇厚味道。

冬天,老张会做热乎乎的肉馅煎饼。肉馅煎饼的油脂比较多,容易让煎饼和鏊子粘连。煎饼劈子就像一个温暖的小救星,迅速地把煎饼从鏊子上解救出来,把冬天的温暖和美味完整地送到顾客手中。

煎饼劈子虽然很有用,但它也有自己的烦恼呢。

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