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淼淼直勾勾地盯着锅，看着老板的一举一动，等到端上他们桌时，顾戚言拿开水烫了烫餐具，递给淼淼，
淼淼低着头，看着一个个胖乎乎的扁食在白稠的汤里起起伏伏，肚里包的是粉肉，他没见过煮出来还是粉色的肉，他胡天海地地想，虽然很饿，但还是等着顾戚言先动筷，
顾戚言笑了笑，“这个馅肉，”他拿起汤勺，似乎要吃，又在捞起一块扁肉时停下，“会选择健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，肉质新鲜红润，肌肉紧缩，有弹性，并且会去掉皮骨、筋头和肥膘。”
他帮扁肉翻了个身，让淼淼更能看见它的粉嫩，“再竖向捶打，至于烂而不绵，粘而不糊的状态，所以煮出来是粉色的。”
淼淼看着他说话，时而艰难地把眼睛从那块热腾腾的扁肉移开，
顾戚言又笑，“所以吃起来，”他做势要吃，淼淼也要动，他又停下，“又脆又甜。”
淼淼看出他在捉弄自己，选择把汤勺放下，淼淼刚要起身，顾戚言就捉住他的手，皮肤相贴时淼淼又从脊背升起那股紧张感，似乎顾戚言的掌纹淼淼都能感受到，他帮淼淼舀起一勺放入嘴里，
入口爽脆，滑嫩的猪肉弹牙，淼淼迟钝地嚼下这一口，随之而来的高汤冲淡了肉味，味觉开始更期待下一口的扁肉了，
“你可以做自己，”顾戚言松开手，“现在吃的温度刚刚好，”他回去吃自己那碗扁食，“你可以做任何的淼淼，起码在我跟前可以。”
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