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发酵阶段正式开启,众人围在密封的酿造容器旁,目光紧紧锁住,仿佛生怕错过任何一丝变化。林羽率先打破沉默,说道:“这发酵阶段至关重要,大家一定要严格按照之前研究的符号指示和时间节点,密切观察容器内的情况。”
头目点头表示赞同,说道:“没错,任何细微的变化都可能影响最终啤酒的品质。我们轮流值班观察,确保时刻有人盯着。”
赵刚自告奋勇:“我先来第一班吧,我精神头足,保证不错过任何细节。”
钱小军打趣道:“赵哥,你可别盯着盯着打瞌睡啊。”
赵刚拍了下钱小军的肩膀,笑道:“你就放心吧,这么关键的时候,我哪能打瞌睡。”
随着时间慢慢流逝,赵刚眼睛一眨不眨地盯着酿造容器。过了一会儿,他兴奋地喊道:“你们快来看,容器内壁开始出现一些小气泡了,这是不是发酵开始的迹象?”
众人立刻围拢过来。专家仔细观察后,说道:“没错,这就是发酵的初期表现。根据符号指示的记录,接下来气泡应该会越来越多,而且容器内的混合物颜色也会逐渐发生变化。”
阿瑶说道:“那我们得记录好气泡出现的时间和变化情况,这对判断发酵进程很重要。”说着,她拿出本子,认真地记录起来。
又过了一段时间,气泡果然如专家所说,越来越密集,容器内的混合物也开始微微泛黄。钱小军看着这变化,说道:“哇,真神奇,就这么慢慢开始变成啤酒了。”
林羽说道:“这才刚开始呢,发酵是个复杂的过程,后面还有很多变化要观察。钱小军,你准备接赵刚的班,注意观察气泡的变化速度,还有混合物颜色的改变程度。”
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