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发酵阶段正式开启，众人围在密封的酿造容器旁，目光紧紧锁住，仿佛生怕错过任何一丝变化。林羽率先打破沉默，说道：“这发酵阶段至关重要，大家一定要严格按照之前研究的符号指示和时间节点，密切观察容器内的情况。”
头目点头表示赞同，说道：“没错，任何细微的变化都可能影响最终啤酒的品质。我们轮流值班观察，确保时刻有人盯着。”
赵刚自告奋勇：“我先来第一班吧，我精神头足，保证不错过任何细节。”
钱小军打趣道：“赵哥，你可别盯着盯着打瞌睡啊。”
赵刚拍了下钱小军的肩膀，笑道：“你就放心吧，这么关键的时候，我哪能打瞌睡。”
随着时间慢慢流逝，赵刚眼睛一眨不眨地盯着酿造容器。过了一会儿，他兴奋地喊道：“你们快来看，容器内壁开始出现一些小气泡了，这是不是发酵开始的迹象？”
众人立刻围拢过来。专家仔细观察后，说道：“没错，这就是发酵的初期表现。根据符号指示的记录，接下来气泡应该会越来越多，而且容器内的混合物颜色也会逐渐发生变化。”
阿瑶说道：“那我们得记录好气泡出现的时间和变化情况，这对判断发酵进程很重要。”说着，她拿出本子，认真地记录起来。
又过了一段时间，气泡果然如专家所说，越来越密集，容器内的混合物也开始微微泛黄。钱小军看着这变化，说道：“哇，真神奇，就这么慢慢开始变成啤酒了。”
林羽说道：“这才刚开始呢，发酵是个复杂的过程，后面还有很多变化要观察。钱小军，你准备接赵刚的班，注意观察气泡的变化速度，还有混合物颜色的改变程度。”
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