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焕丫要做卤肉，宋母自然也不可能自己一个人去看戏，她跟着焕丫一道去把东西都给买了，拿到了郑铁山租给他们的那个小院里。
宋天成今日也跟着一起来镇上了，本意是一家人收摊后就去土地庙看戏的，谁知突然来了个大单子，戏看不成不说，他也得帮着收拾那些肠肠肚肚的。
一家人坐在院子里，焕丫端来热水，宋母和宋天成就着热水把肉给洗干净。
至于最难处理的大肠，还是焕丫亲自上手。
这东西处理不好腥臊味就很重，所以前期就得处理干净，不然用再多的卤料，味道也不会太好。
三人单是洗肉就洗了一个多时辰，洗完饭都没心情吃了，肉一下锅，人就躺到了床上。
焕丫控制好了火候，又检查了火门，确定一切都弄好后，也上了床。
一觉睡醒，已是傍晚。
三人都是在一阵饥肠辘辘中醒来的，站在门口看到彼此时，纷纷笑出了声。
焕丫和宋母先进了厨房，焕丫揭开盖子看了眼锅里的肉，已经差不多了。
“婶子，拿个盆舀起来了。”
为了让肉更入味，焕丫都是切成小块下的锅，且他们一开始就没想到会有人要这么多，这边的锅铲都是小的，只得一块一块舀。
加上她今天卤的除了那阿叔要的之外，还有明天摆摊的量，几十斤肉嘞。
宋母舀了一会儿，手都酸了，那锅里还有大半。
宋母喘了口气，转头对焕丫说：“丫头，拿筷子来。”
焕丫明白过来，连忙拿了一双筷子递过去，自己也拿了一双。
只见宋母拿着筷子往肉上一插，吱的一声，肉块被筷子串得紧紧的。
焕丫也拿着筷子跟着戳，一只筷子戳一块肉，比铲子快多了。
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