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每一种酱料都是经过精心调配和严格质量控制才推向市场的,牛肉酱更是采用了上等的牛肉和多种香料,成本虽然较高,但口感和营养价值也是无可挑剔的。
“你们觉得这个定价合理吗?”
孟清欢特意询问了周围的员工对价格的看法。
要知道目前市面上还没有某一款特别广为人知的牛肉酱,所以孟新欢想要定价也无从参考,只能和采购以及财务计算成本后,根据市场上其他酱料的平均利润比例来制定牛肉酱的价格。
现在才刚刚起步就出现了这么大的差异,到底是意外还是确实牛肉酱有什么她没发现的短板呢?
为了找出销量差异的真正原因,孟清欢决定深入市场,进行一番细致的调查。
她首先安排市场部的人员在酱料的销售点进行蹲守调查,内容包括消费者对三种酱料的认知、购买动机、价格敏感度、口味偏好等。
同时,孟清欢也亲自走访了几家大型超市,观察顾客的购买行为,并与一些常客进行了面对面的交流。
经过一段时间的调查,市场调研组部对收集到的数据进行了初步的分析。结果显示,微辣的辣椒酱因其亲民的价格和接受度广的口味,成为了大多数消费者的首选。
中辣和特辣则是辣椒爱好者的热爱,一般人会觉得太辣了。
五香口味的香菇酱和五香口味的牛肉酱,是目前几种酱料里不辣的口味,相比之下,香菇酱那种特殊的香味和比较平价的价格,吸引了一批不
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