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长喜把这边灶头的柴抽出来放到旁边的灶肚里，随即加了一把稻草一把小树枝进去，火一会儿就烧旺了。
等水一滚，胖厨子把一碟子咸鸭蛋放进去，紧接着又放进一大把芥菜进去，咕嘟咕嘟，水开之后，芥菜变得翠绿就开始调味，咸蛋本就咸，这盐放多少可真要靠经验了，但胖厨子表示——手拿把掐！
咸鸡本味就咸，芥菜汤清爽，刚好解腻解渴。
小顺刚好回来，他刚刚把杯盏碗筷拿到主子们的厅堂去了，听到他师父说汤好了，立马拿来两个大汤碗把汤盛好，麻溜地放进食盒里给主子们送去。
汤烫，先上着，一是显得上菜快，二是等主子喝完汤，第二道菜也能上了。
“胖大厨，做什么好吃的呢？”小顺刚把汤拿出去，好几个妇人结伴一手提着一口釜到厨房来煮饭，见到胖厨子便熟稔地打招呼。
因为江家酒楼采购的原因，胖厨子偶尔会帮着江义游在村里选购食材，和村里人也还算熟悉，此时他叹了一声：“还是些咸肉咸鸡，腌笋干菜啥的，新鲜的食材存不住，早在雨后十来天就吃完了，现在是肚子有万千菜谱都做不出来啊，只能做些简单菜式，真是愧对我家主子们，唉——”
连天下雨，新鲜的食材都放不住，老江家现在能吃的新鲜的绿叶菜也就刚刚煮汤用完了的一把芥菜，以及地窖存放的一些冬瓜，胡萝卜，还有白萝卜。
无了。
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