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江卫国今天赶早去街上买了几斤肉,又砍了一大块脊骨,买了好几节藕!
中午吃午饭的时候,江欣就先把家里最大的炖汤的煨罐洗了出来,脊骨剁块,泡了泡血水,现在的猪肉都是当天现杀的土猪肉,新鲜就不用焯水了,莲藕洗净切成大块,用盐腌渍一会味洗净,加上生姜,统统都放进煨罐里面,在小炉子上面慢慢的煨着!
等江欣晚上回来的时候,满屋都是排骨藕汤的香味,江欣赶紧先把米洗好放进锅里煮起来,趁这功夫,切下了一块肥瘦相间的五花肉,切成薄片,地里摘的辣椒切成块状,放在一边备用!
中途赶紧把锅里的米饭搅拌搅拌,以防粘锅,估摸着时间赶紧去后院的院墙上面摘了几条丝瓜,又去鸡窝捡了四个土鸡蛋,丝瓜去皮切块,鸡蛋打散!
忙完这些,锅里的米饭也差不多了,赶紧拿盆把米汤沥出,开始炒菜!
切好的肉片下锅,滋滋冒油,姜蒜也扔进去爆香,最后倒入青辣椒翻炒,一股呛人的辣味扑鼻而来,江欣捂着嘴巴转头咳了两声,就这劲道,这道辣椒炒肉绝对是一道下饭神菜!
等到青辣椒炒软,加入盐和家里自制的老酱,直接出锅!
接着江欣又做了一大碗丝瓜炒鸡蛋,豆瓣茄子,刀拍黄瓜!
江江好进屋的时候,就已经被煨好的排骨藕汤的香味勾走了,“这两天的活也干的太值了吧!就这伙食我可真希望天天来家里干活!”
黄闻溪招呼着大家洗手,“你要是
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