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同时，我也在关注着大堂吧的库存管理。我向仓库管理员老张了解各种饮品的库存周期、补货频率等。
“老张，我们大堂吧的咖啡库存一般多久补一次货比较合适呢？”我问道。
“这要看季节和客流量，夏天的时候，冰咖啡的销量大，可能一周就要补一次货，而热咖啡相对慢一些，大概两周补一次。”老张回答道。
为了提高自己应对突发情况的能力，我还在脑海中模拟各种可能出现的场景，并思考应对策略。我向小王请教经验，小王分享了自己的一些心得。
“顾茗，其实处理突发情况关键是要保持冷静，先观察局势，然后迅速做出决策。比如上次旅行团的事情，我首先判断出要先安排好座位，不然大家都挤在一起会很乱。”小王说道。
经过一段时间的努力，我终于有机会成为代理领班。然而，代理领班的工作并不轻松。我要负责早班员工的排班，确保每个岗位都有足够的人手。
“小王，你今天早班负责前台接待，小李负责酒水制作，小张和小赵负责清洁和整理工作。”我在排班表上安排着。
在工作中，我还要时刻关注大堂吧的整体运营情况。有一次，一位重要的外国客人对饮品的温度提出了不满。我立刻赶到客人面前。
“先生，非常抱歉给您带来不便。我马上为您重新制作饮品，并且我们会确保这次的温度符合您的要求。”我用流利的英语说道。
我亲自到吧台监督饮品的制作过程，确保温度恰到好处后，再亲自送到客人面前。
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