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刚学会几项运动，正是手痒的时候。
今天准备炖花胶虫草鸡汤。
食材的分量是按照十七锅准备的，十六锅售卖，一锅试吃，试吃还有，就留给自己当午饭。
反正这个小灶她是开定了。
鸡肉选用的也是上好的家养鸡，鸡皮下的脂肪颜色知道炖出来的鸡肉很嫩。
花胶其实就是干制鱼鳔，胶原蛋白和各种营养元素极高，广粤地区喜欢炖汤、炖甜品。
今天炖汤的食材用的是20头湛江赤嘴，也就是鳘鱼胶的一种，一般需要炖煮的花胶需要提前用无油的器皿蒸好，再用纯净水泡发。
但这一步昨天炖牛尾汤的空隙里已经先处理了，现在给鱼胶再换一遍水，用剪刀剪成合适的片状备用就行。
先给鸡肉清洗干净斩块，再拿出一口大锅专门汆水，锅里的鸡汆水完，再放温水里洗干净，就倒入干净的砂锅里。
砂锅里放了整根的虫草、无花果干、大瑶柱、红枣、玉竹等汤料，鸡肉放进去后，加入老朋友一云矿泉水大火烧开，小火慢煨。
第一锅上了灶台，接着就是第二锅、再到第八锅。
这一锅鸡汤因为食材多，所以炖煮的最佳时间在一个半小时。
等到大约一半的时间后再将鱼胶放入继续炖煮半最佳。
时间太短，鸡汤的味道寡淡，出不来香味。
太长，鸡肉散了花胶胶质流失，只能是一锅失败的鸡汤。
所以除了搅动锅以外，那就是掐点看着时间。
这边灶台煨着，万亿就给另外八锅的鸡肉洗干净，等着一会儿灶台空出来给汆水就行。
时间来到八点半，鸡汤炖了四十分钟，是时候放花胶，一只只被泡发肥嘟嘟的花胶，直接就在的锅前剪开放入汤中。
直到八只全部下锅。
忙活完，准备歇一会喝口水。
北方的早上和南方有很大的区别，刚来一天，万亿就感觉到自己浑身干巴巴的。
脸上就算是在灶台的高温前忙活，还是觉得干。
心想着回头还得体验一下北方的搓澡文化，给一身都搓干净，再涂身体乳。
没了保姆和帮厨阿姨的照顾，万亿就主动给用保温杯温了一壶补气水套餐。
离开华井的时候，师慈一天三条问候短信和叮嘱，生怕没了人照顾，万亿照顾不好自己。
还各种在网上给她搜索补身子的饮品和汤水。
不光是师慈，李慕晚、梁甜甜、余青禾等人也是时常在网上关注着万亿的消息。
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