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“好，等我那边做完了干鲍鱼，再请你过去看看成色。”
“没问题。”
周辰这一次学聪明了，不仅问了腌制鲍鱼的方法，还特地问了如果遇见超级大的鲍鱼该如何制作干鲍。不过那时候赖师傅说到，这种特大的鲍鱼，自然制作方法和普通的鲍鱼不一样，因为一旦步骤出错，就会导致这个大鲍鱼全部尽毁。
为什么呢？因为大鲍鱼想要风干需要时间很久，如果处理不好，中间的肉都已经腐烂了，外面还没干透。
所以也是有一些独门技巧在里面的。对此鲍师傅倒也没有保留，只不过他教的时候又嘱咐了周辰一句：“毕竟这么大的鲍鱼我从来没有见过，也没有上手制作过。我师傅倒是上手制作过一只，那只干鲍可是卖出了足足有七八千块钱的高价。那时候我还是个学徒，并没有资格制作。”
周辰嘀咕了一句，自己如今可是有一个大鲍鱼。当然，自己回去先拿些小的鲍鱼练练手。反正这些鲍鱼养在海水里，生命力顽强，只要保持温度适宜，不让直射阳光，一时半会儿也死不了。
拿这些小鲍鱼练练手，如果大鲍鱼真的没把握，大不了再请赖师傅过去帮帮忙呗。周辰是这么寻思的。反正这个鲍鱼大概率还是要卖到好运酒店，到时候一来二去的，好运酒店整个人都知道了，也瞒不过赖师傅。
回到家里以后，周辰将在街上顺带买的材料全都一一拿了出来，一个人在院子里忙活着，把这些干鲍给晒一晒。这一次他们摸的鲍鱼都是按照谁摸的谁拿回去晒，各自算钱。
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