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岁月如梭，一转眼正月已经过完了，进入到了二月份。何雨柱决定制作上一缸东北大酱，虽然现在还没进入计划经济时代，市面上的东西只要有钱，就可以随意买卖，但是很多东西都可以提前准备了。何雨柱要通过这几年的时间，在四合院其他的住户面前营造出来一种人设，那就是爱腌制腌菜，喜欢储存食物。只要自己每年都制作上一些东西存放起来，这样即使进入票据时代，靠着自己积累下的东西，日子也不会过得紧巴巴的。只要人设立好了，这样等到那三年物资紧张到来前，那自己就可以储存足够的东西应付过去。
如果你说人设不重要，只要弄点东西偷偷摸摸在家吃就行了，那可是灾荒年月，全国上下都是物资紧缺，你不提前储存点食物，那三年怎么能熬过去。天龙八部里面江湖群雄聚集在少林门前，当时只要段誉他爹先说虚竹是自己的孩子，就可以直接救下少林的方丈，即使事后少林方丈再承认都没有用，这就是风流人设的威力。何雨柱要立的人设就是爱吃能吃，家里备上很多东西。
这天中午下班，何雨柱先拐到取灯胡同的宅子里。何雨柱进福地洞天里面搬了一麻袋黄豆放到自行车后座上，然后骑着自行车就往南锣鼓巷的家中走。到了95号四合院大门口，何雨柱先把自行车停到墙边锁好，接着何雨柱搬起自行车后座上放的黄豆，放到自己肩膀上就四合院里面走。
不出何雨柱的意料，刚进大门就遇见了四合院守门员组合里的女守门员闫埠贵的老婆三大妈，何雨柱笑着给三大妈打招呼：“三大妈，不忙了。”
三大妈也笑着回应何雨柱，“没事，坐院子晒晒太阳，柱子你扛的啥啊？那么大一包？”
“没事，就是一袋黄豆。”何雨柱回答道。
“你没事买这么黄豆干啥？”三大妈好奇的问道。
“前几年我不是在我师父家跟他学做菜吗？我师父是鲁省人，鲁省人吃啥都爱沾大酱，我在他家住几年，也爱上这一口了。去年没来得及做，今年不这不是到了做大酱的时间了，所以今天我特意买了一麻袋黄豆，打算做一缸大酱呢。”何雨柱耐心给闫埠贵的老婆解释道。
“你这一麻袋黄豆看着可不少，你扛着和没事人一样，你还怪有劲里。”三大妈看着何雨柱诧异的说道。、
“好了，不和你说了，三大妈我先回家去了，我自行车还在门口放着呢。”何雨柱有的不好意思的说道。
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