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“你用这把刀？”陈立秋的眉头皱了起来。
“嗯。”何大强从旁边的筐里拿了一个大白萝卜放在了案板上，“我不会切豆腐，切个萝卜行不行？”
陈立秋的脸色更难看了。在他看来，用萝卜跟他的文思豆腐比简直就是侮辱。萝卜的硬度是豆腐的几十倍，切起来完全不是一个难度级别的。
“随你。”他退后了一步，双手抱在胸前。
何大强把萝卜摆正了。
然后他举起了那把破菜刀。
接下来的声音让在场所有人都吓了一跳。
何大强没有像陈立秋那样细细地切。他是在剁。
铛铛铛铛铛铛！
菜刀以一种不可思议的速度砸在案板上，发出了震耳欲聋的巨响。那个频率快到了令人发指的程度，不是人类正常的切菜速度，更像是一台工业级别的冲压机在全速运转。每一刀落下去案板都在剧烈震动，桌面上的东西都在跟着抖。
周围的人纷纷捂住了耳朵往后退。
这一通狂剁持续了不到三十秒。
何大强收刀。
案板上的白萝卜看起来还是完整的。
陈立秋冷笑了一下，“这就完了？萝卜还是一整根啊。这算什么刀工？乱砍一通？”
何大强没搭理他。他弯腰从桌子底下拎起了一盆清水，然后一手捏着那根看起来还完整的白萝卜，随手扔进了水盆里。
萝卜入水的瞬间。
所有人都停止了呼吸。
那根看起来完好无损的白萝卜，在接触水面的一刹那发生了不可思议的变化。它的内部结构像是被某种力量同时解锁了一样，从中心向外层层绽放，极薄极薄的萝卜片一层一层地展开，像一朵正在盛开的花。
千瓣。
不是几十瓣，不是几百瓣，是足足上千片薄如蝉翼的萝卜花瓣，在清水中同时舒展开来，形成了一朵直径超过半米的，完美无瑕的白色莲花。
每一片花瓣的厚度不超过零点一毫米，透过花瓣能看到对面的手指。花瓣与花瓣之间严丝合缝，没有一片碎裂，没有一片断开，全部保持着被暗劲切断后的完美状态。断而不散，外观完整，入水即绽。
这不是刀工。
这是国术暗劲对物理世界的极致碾压。
水盆旁边安静了整整十秒。
“噗通”一声。
不是东西掉进了水里，是陈立秋的腿软了。他直接跪在了地上，手里那把价值十几万的大马士革钢厨师刀掉在了石板上，发出了一声清脆的金属撞击声。
他的眼眶红了。
三十年。他苦练了三十年的刀工。从十五岁拜师学艺到今天，他切坏了上万块豆腐，磨坏了几十把刀，手上的老茧厚得能挡烟头。他以为自己已经站在了中华刀工的最高峰。
但今天他才知道，他连山脚都没看到。
“你的刀工很好。”何大强蹲下来看了他一眼，语气平淡，“但你练的是技术，我练的是力道。技术有上限，力道没有。”
他拍了拍陈立秋的肩膀，转身走回了门楼里面。
门吱呀一声关上了。
陈立秋跪在门楼外面，盯着水盆里那朵千瓣莲花看了很久很久。莲花在清水中轻轻摇曳，每一片花瓣都薄得透光，在正午的阳光下折射出淡淡的虹彩。
他伸出了自己的手。
那双切了三十年菜的手在发抖。
Ⓑ Ⓠ 𝐆e . 𝒞 𝒞