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在杨少峰杨大知县的童年记忆里，大人会在不想做菜的时候从咸菜缸里捞一块辣疙瘩，细细的切成丝后淋上几滴酱油和香油，稍微一拌就是一道菜，讲究点儿的还可以切点儿葱丝拌进去，葱丝和咸菜丝的味道互相融合，一小碟辣疙瘩咸菜就能吃下一大个馒头或者一大碗米饭。
对了，现在正好是五月，再过上几天就可以让百姓种黄瓜，等黄瓜结出来后还可以用酱油腌点儿嫩黄瓜，也是一道十分开胃爽口的小咸菜。
还有咸鸭蛋和咸鸡蛋。
托朱重八朱皇帝和大明常务副皇帝朱标的福，现在宁阳县有一千多只鸭子，一千多只鸡，而且其中一多半都是母的，养殖场里每天都能捡到一两百个鸭蛋鸡蛋，等盐到位了以后就可以腌咸蛋。
只不过，辣疙瘩咸菜和腌黄瓜、咸鸭蛋咸鸡蛋终究只是咸菜，宁阳县的百姓能腌，其他地方的百姓也一样能腌，指望这玩意儿赚钱是不太可能的。
真正能让杨大知县感觉有希望赚到大钱的，还得是罐头。
然后，杨少峰杨大知县就恨恨的呸了一声。
做罐头最好是用马口铁或者玻璃瓶，但是宁阳县这个屁大点儿小县城既生产不出来马口铁，也生产不出来玻璃瓶，身为穿越者的杨少峰杨大知县在这方面的知识储备更是堪称穿越者之耻，能知道马口铁这个名词都已经很不容易了，指望他研究炼钢烧玻璃纯属做梦。
要光在用陶瓷罐子吧，后世有些商家能用陶瓷罐子卖豆腐乳，没道理我杨大知县不能用陶瓷罐子做罐头然后再把东西卖给徐达和常遇春。
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