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段晓棠先看三个炊事班的菜单，用没用心从菜色安排上就能看出来。
比如青菜炖萝卜，萝卜炖青菜，循环往复，就是个泥人脾性都得吃出火气来。
再看各个炊事班的食材分布和成本，心底大概有数。
段晓棠抬脚去隔壁公房，发现只有林金辉待在里面，其他人都去校场盯着训练。
“林金辉，去把三个炊事班空闲的人都叫过来！”
刚刚吃过朝食，正是清闲的时候。
林金辉：“属下遵命！”
半刻钟后左厢军的火头营人员聚集在公房外头。
一个伙一个伙进公房，接受左厢军三头头面试。
之所以把所有人叫来，段晓棠是为了确定伙头是真做事的，还是像范成明一样当吉祥物的。
然后一个问题一个问题抛出去。
“所在的营每日多少人，量多少米？”
“哪些食物有毒？”
“这时节出兵关中，能吃到哪些东西？”
……
零零总总，不一而足。
伙头营的人都站到门外去，庄旭方才问道：“人选确定了吗？”
段晓棠微微颔首，“三营的伙头周水生。”
大锅菜的天花板就那么高，仅用一点油盐，做出珍馐美味难于登天，三个炊事班做出来的饭菜滋味都差不多。
拼的是综合素质。
庄旭点点头，果然没猜错，段晓棠选的是花样最多，预算内银钱花的最多的三营伙头。
之前关中剿匪，一营军功最高，升任的将官也最多。长此以往二三营只能沦为附庸，此时三营提拔一个伙头营长能略微平衡一二。
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