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而葱烧，这个伟大的做法，既可以烧海参，也可以烧豆腐，而这些没什么味道的东西在葱烧的加持之下，就好像穿了一层大葱。
还在那摇曳生姿，
一看就很妖艳诡异。
据说每个饭馆的厨师都有自己独特的葱烧配料，其中酱油和葱油又是葱烧这道菜的灵魂。
虽然网上很多短视频都说一些饭店用的是复合酱油，要提前烧制，但是根据路小雨对附近饭店的观察，好像根本就没这么回事，饭店里面就是传统的配料，也没什么特殊的自制的玩意，也就是这些酱油都是大桶大桶的，很多牌子都没听说过，这就造成了一开始路小雨以为于爸的酱油是他自己进货的一个特殊牌子，得知了精髓就是味精的时候，她还有些不太相信。
复合油就更有些扯，因为路小雨是亲眼看着厨师倒一旁的大豆油的。
炒菜要都是用复合油，拿出来的不就是复合油的味道，都是一个味道的底油，那千变万化的滋味就消失了呀。
葱姜蒜辣椒洋葱，正是他们不同的组合，才有了万千的变化，让中华饮食成了独树一帜的标杆，而没有成为汉堡薯条仰望星空占领之下的俘虏。
再说了，复合油是会惹麻烦的啊，像那些不吃葱姜蒜不吃香菜的，你复合油要是碰上只是口味刁钻的倒也没什么，要是碰上真过敏的，你是要惹官司的啊。
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