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不要着急翻动，等一边煎好后再翻另一边，不然容易翻烂，全程中小火，把鱼煎至金黄后取出。
锅底留油，大火倒入蒜末干辣椒炒香，倒入酸笋丝翻炒两分钟，倒入适量水煮。水开放入少许盐、酱油、等香料，继续熬煮。
半盏茶后，把煎好的鱼放进去浇汤翻煮，等鱼身两面吸满汤汁的时候捞出，锅里剩的汤加入少许味精，少许黄白糖，这样可以提鲜。
因为容瑾不太
𝙱 Q Ge . 𝒞 𝒞
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