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她朝着店里那两桌客人努了努嘴，声音压得低低的，满是抱怨：“你再看看，也就这些出苦力的兄弟，和拖家带口图便宜的，才上咱们这儿来。”
“平常日子里啊，那门槛一天到晚都快被耗子给踩平了，鬼影子都见不着一个！”
老板娘越说越来气，干脆把簸箕往旁边一推，凑近了些，跟张佩珍倒起了苦水。
“现在的人呐，兜里但凡揣着俩钱儿，眼睛都盯着那国营饭店呢！”
“都觉得去那儿吃饭有面子，上档次！”
“哪里还看得上咱们这种小饭店哟！我都想转手了！”
张佩珍面上连连点头，嘴里附和着：“是这个理儿，是这个理儿。”
可她心里，却跟明镜似的。
国营饭店，在这个年代，确实是身份和体面的象征。
请客吃饭，你要是把人领到国营饭店，那主人家脸上都有光。
毕竟上面的政策一天比一天松动，家家户户手里都攒了些富余的票证。
偶尔下一次馆子，谁不想去个环境好、听着就气派的地方？
当然，最要紧的，还是那个味道。
张佩珍刚才尝过了，这老板的手艺，顶天了就是个家常水平。
而国营饭店里掌勺的，那可是正儿八经跟老师傅学过厨的，每月拿国家工资的大师傅！
人家那手艺是千锤百炼出来的，一个锅包肉能给你做得外酥里嫩，酸甜可口。
哪是这种“咸了淡了全凭手感”的普通人能比的？
心里想得通透，张佩珍脸上却丝毫不显。
她吃完最后一口饭，用手帕擦了擦嘴，见杨国琼也吃完了，她也就站起身来：“老板娘，结账。”
老板娘这才收了满腹的牢骚，麻利地报了个数。
张佩珍付了钱，领着还有些云里雾里的杨国琼，走出了饭馆。
一出门，被正午的太阳一晒，杨国琼的脑子也清醒了。
她急急地拽住了母亲的胳膊，压低了声音，语气里满是按捺不住的疑惑。
“妈！”
“您刚才怎么不问问她转让的事儿啊？”
“她不都明说了生意不好做，一肚子苦水吗？”
“这不正好是个机会？咱们把店盘下来啊！”
张佩珍看着女儿焦急的模样，一点也不急，反而好笑地拍了拍她的手背。
“傻丫头，着什么急？”
“你买根头绳，都知道要多看几家，比比颜色，比比价钱。”
杨国琼被说得一愣，有些不好意思地挠了挠头。
好像……是这个道理。
张佩珍拉着她的手，一边往前走，一边耐心地教导她。
“咱们今天出来的目的，不是谈价钱，是摸底。”
“得把这镇上所有能吃饭的地方，都看个清清楚楚，明明白白，咱们这心里，才算有了底。”
她朝着街角另一头指了指：“走，妈再带你去另外几家看看。”
两人顺着街道，没走多远，就看到了第二家私营饭馆。
这家店的门脸比刚才那家要新，桌椅看着也干净些，门口还用红纸写着今日的特色菜。
母女俩没进去，就站在门口不远处，光明正大地看。
杨国琼的目光落在了那张红纸上，她轻轻“呀”了一声。
“妈，您看！”
“这家店的菜好贵啊！”
“一个青椒肉丝，要比刚才那家贵上足足一毛钱呢！”
“分量看着还没那家多。”
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