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第三卷 第一百章 四方传味(1 / 2)

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徒弟们分赴各地开分店的消息,很快随着往来商旅传遍了南北各州。

张素娟留在汴京本店,看似依旧守着一方灶台,心却早已跟着三个弟子,走向了四方。

头一个传来好消息的,是去应天府的石头。

他性子虽粗,做事却极扎实,按着师父定下的规矩,不摆架子、不抬高价,每日天不亮就亲自去市集挑菜选肉,灶台火候盯得一丝不苟。应天府的百姓起初还抱着观望心态,尝过一次之后,便日日排队,很快把分店挤得座无虚席。

当地不少后生见石头手艺好、人又实在,纷纷上门想要拜师。石头牢记师父“先教心、后教艺”的叮嘱,只收老实本分、肯吃苦的孩子,手把手教他们切菜、烧火、守规矩。没过多久,应天府锦绣食府分号,便成了当地餐饮行的标杆。

紧接着,临安的林小满也传回音讯。

临安富庶,食客嘴刁,讲究精致与风味。林小满心思灵巧,在师父原有菜式基础上,结合江南口味稍作调整,做得清淡精巧、摆盘雅致,却又不失本心滋味,既合当地人口味,又守住了锦绣食府的根基。连当地不少文人雅士,都常来分店小聚,称赞这里“有市井烟火,亦有文人清雅”。

最让人放心不下的,是北上苦寒之地的陈禾。

北方天寒地冻,蔬菜稀缺,肉食偏多,不少人饮食油腻,容易伤身。陈禾沉稳心细,依照百味鼎中的四季食方与五味养心法,多做暖胃驱寒、清油解腻的汤品炖菜,又教当地人合理搭配荤素,调理饮食。久而久之,当地百姓不仅爱上了锦绣食府的味道,更渐渐学会了顺时养生,对陈禾感激不已。

三个分店,三种风格,却守着同一套规矩,同一份本心。

消息源源不断传回汴京,张素娟听着,脸上时常露出淡淡笑意。

萧玦见她这般欣慰,打趣道:“如今你这一脉,已是桃李四方,再无人敢说民间食道难登大雅。”

张素娟望着窗外渐渐热闹起来的街巷,轻声道:“不是我这一脉厉害,是良心与本分,走到哪里都受人认可。手艺可以学,规矩可以传,唯有一颗真心,最难复制,也最是长久。”

可安稳日子没过多久,新的小事又找上门来。

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